エチオピア　イルガチェフェ　ウォテコンガ
標高　1,950-2,150m
フルウォッシュド精製
 
ロースターコメント
ミディアムローストで仕上げております。
標高が高く、水分値の高い豆ならではの抜けにくい青臭さを窯の蓄熱で一気に抜くニュークロップにフォーカスした焙煎を施しております。
しっかりと蓄熱をぶつけることでジューシーでフルーティー感の強い個性が出せました。
オレンジピール、ブラックティーが最もはっきりとわかるフレーバでした。